黄山广电台讯（段红霞）“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”为进一步加强食品安全监管工作，确保复课复学期间师生及“五一”小长假游客等安全有序，歙县昌溪乡多举措加强食品安全监管，保障群众“舌尖上的安全”。
高度重视，落实监管责任。该乡清醒认识到当前食品安全的严峻形势，把食品安全当作一项重大政治任务来抓，自觉履行食品安全属地管理责任。召开专题部署会议，制定《昌溪乡春季食品安全监管实施方案》、《昌溪乡开展春季食品安全专项检查活动实施方案》，强调学校复学复课、“五一”小长假，加上近期气温湿多变，野生蘑菇生长旺盛，食物种类繁杂、易污染，是食品安全事件易发期，要求全乡上下要保持清醒的头脑，真正从思想上高度重视，压实监管责任。
突出重点，开展专项检查。该乡以问题为导向，突出“一大两小三重点”(即大市场、小作坊、小餐饮，重点区域、重点品种、重点时段)，针对学校学生相继返校复课、旅游假期等关键时间点，对辖区内学校食堂及校园周边、菜摊、超市商铺、农家乐等重点场所，联合市监所开展专项检查。严格发挥“四员”作用，全面清理“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等，打击各类借节日之机兜售假冒伪劣食品行为，对检查发现的食品安全隐患，坚决责令限期整改，规范食品生产经营秩序防范食品安全事故(事件)的发生。
加大宣传，构建社会共治。该乡采取多种形式，利用多种渠道，以学校、超市商铺、农家乐、建筑工地等重点场所等为重点区域，在强化“五个一”措施的基础上，精准施策，进一步创新宣传手段，扩大宣传范围，运用微信、微博等新媒体手段，发挥典型带动作用，加大科普宣传力度，广泛宣传有关食品安全法律法规和食品安全科普知识，强化舆论监督和社会监督，做到家喻户晓。针对当下是野生蘑菇生长旺季，该乡突出对农村中老年人、有采摘食用野生蘑菇习惯的农村群众等为重点人群，宣传采摘、食用野生蘑菇存在安全风险，提醒劝阻群众不采、不买、不卖、不食野生蘑菇，从源头加强管理，杜绝误食野生蘑菇中毒事件的发生，同时，举一反三，强化对野菜、野果等方面的风险防控工作，全面做好教育引导，积极营造群防群控、联防联控的社会共治格局，不断提高广大群众食品安全意识，提高自我防范能力。
落实制度，做好应急处置。该乡强化检查督导制度，对责任不落实、工作不得力、措施不到位，对食品安全工作造成不良后果的，按照“谁主管、谁负责”的原则，严肃追究问责，同时加强值班及应急准备工作，实行24小时值班制度，保障通讯、信息渠道24小时畅通，制定《昌溪乡食品安全事故应急预案》，进一步明确部门责任，完善应急装备，充实应急救治队伍，确保一旦发生食品安全事故(事件)，立即按照食品安全事故应急预案的要求，启动应急机制，及时、有效、妥善处置，保证对突发食品安全事故要反应迅速，处理果断。
