黄山新闻网讯（潘旭）“目前鲜笋价格在3元一斤，我一天大概能采挖400斤左右，一天我就能收入1200元。”一场春雨过后，一颗颗竹笋破土而出，正在挖笋的笋农告诉笔者，春笋嫩爽鲜，现在正是应季。
作为黟县竹笋生产核心区，洪星乡竹林面积超过4万亩，年产值超1亿元，素有“安徽竹乡”之美誉。这里地理位置优越，山地多、水源丰富、土质肥沃，使得洪星乡竹笋具有个头大、肉厚实、口感鲜甜脆爽的特点，所产玉兰片等笋干制品远近驰名、最为上品。2023年，该乡获评黄山市农业特色产业10强乡镇。
“2023年，联光村充分利用村集体发展资金、衔接资金等，先后投入80万元建成联光笋干加工厂，统一收购鲜笋、统一制作笋干，做强东边河笋干IP，唱响东边河特色农产品品牌。2024年笋季，联光笋干加工厂将提供切笋、烘制等务工机会100余人次，预计生产笋干4万斤，有望实现产值超200万元，直接带动村集体增收将逾10万元。”
近年来，黟县洪星乡坚持“扩规模、增效益、强营销”的发展思路，支部领建、村村共建、村企合建三维并举，在竹林管理、竹笋收购标准、竹笋加工生产、品牌宣传等4个方面建立“党建+”模式，推动竹笋产业与旅游深度融合发展。
“洪星乡将以笋竹产业为突破口，立足‘安徽竹乡’，做大‘安徽笋乡’，走好、走实、走强‘特色农业、文旅产业融合发展’的路子。”洪星乡党委书记朱丽琴表示，洪星乡将继续加强竹笋产业链，全面展示竹笋特色产品、竹笋独特餐饮、笋竹特色文化以及笋竹观光的“四位一体”竹笋品牌特色，将洪星乡打造成为宜居宜业宜游的现代化绿色生态竹乡。
一根竹笋串起“产业兴村、百姓共富”产业链，不仅成就了百姓餐桌上的应季美味，还绘就了兴村富民的新画卷。