黄山新闻网讯(图/文 王璨)3月1日,黄山市第二届“新徽菜·名徽厨”职业技能竞赛成功举办,其中以臭鳜鱼和高塘文创肉丝糕制作的《糕贵祁红》菜品荣获了特金奖,充分展示了祁门特色徽菜美食的魅力。
近年来,祁门县新安镇高塘村大力发展产业融合,以文化推动经济,让“土特产”变成“富民食”,走出了一条“有美景、有美食、有故事、有看头”的共赢之路。
谁能想到,这样一个不起眼的“土特产”一年时间销售7.4万斤,实现产值近百万。“近年来,我们坚持美景、美食、文化一起抓,着力打造集‘餐饮、休闲、销售、展览、生产’五位一体的‘高塘村特色美食展览馆’。”高塘村党支部书记、村委会主任王彪说。
下阶段,祁门县新安镇还将持续推动“土特产”宣传、挖掘文化传承、以美食助推乡村振兴等共建,实现党建工作与中心工作、村庄发展互促共进,以党建联建助推共同富裕。