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春节临近，为切实强化节日期间食品安全监管工作，近日，黟县宏村镇市场监管所启动“年夜饭”专项检查，重点针对食品安全、广告宣传等方面进行监管，及时排除风险隐患，确保消费者节日期间饮食安全。
检查过程中，执法人员对年夜饭供餐单位提出监管意见，重点强调做好年夜饭的留样工作并做好留样记录，加强对冷菜加工、进货查验、索证索票、从业人员健康管理、环境卫生的监管等。
通过此次检查，进一步督促了餐饮服务者规范行为，落实主体责任，提高食品安全保障水平，严把食品安全每一个环节，守护好广大群众“舌尖上的安全”。
编辑：姚敏