日前，安徽省职业院校技能大赛中职组手工制茶项目比赛在安徽省行知学校举行。来自全省的１０个代表队５３名选手参加该项比赛。

大赛由安徽省教育厅、经济和信息化厅、人力资源和社会保障厅联合主办，安徽省行知学校承办，谢裕泰茶叶有限公司、神峰茶机制造有限公司协办。本次大赛设手工制扁平绿茶、卷曲绿茶、手工制红茶、手工制青茶四个赛项，５３名选手将经过两天的角逐，选拔产生８名最优秀选手，代表安徽省参加全国职业院校手工制茶技能大赛。

开幕式由歙县教育局局长汪天平主持，副县长曹文磊和校长于日锦分别代表歙县人民政府和安徽省行知学校致欢迎词，希望把大赛作为展示歙县中等职业教育办学水平和徽州茶叶文化的平台，作为学生切磋技能、展示成果的舞台，作为促进我国职业教育改革发展的重要抓手。进一步加强校际联谊、交流和学习，进一步拓宽思路办职教，攻坚克难兴职教，改革创新强职教，为歙县职业教育质量提升和乡村振兴做出更大贡献。安徽省教科院职教研究室肖炳生主任宣布比赛开始。

比赛中，选手们各施所学，争相献艺：杀青、做形、揉捻、发酵、晒青、凉青、做青、炒青、包揉、干燥，他们以娴熟的制茶技巧，生动地展现传统手工制茶的魅力。

据悉，黄山市歙县地处北纬３０度的黄金产茶带，有１３００年的悠久制茶历史，是“中国茶叶产业发展示范县”“全国重点产茶县”，珠兰花茶、大方茶、黄山白茶、滴水香茶都是该县享誉全国的优质茶品牌。为服务乡村振兴战略，发展茶产业、弘扬茶文化，地处陶行知先生故里歙县的安徽省行知学校，在跻身全国首批中职改革发展示范学校后，积极推进学校“转型升级”，瞄准地方经济产业发展痛点，开设农科专业，强化服务“三农”急需的技能人才培训。近年来，该校多次入选省手工制茶大赛决赛，有２１名选手获奖，其中３名选手获一等奖，１名选手获得破格升入本科院校深造的殊荣。在质量提升工程建设中，该校的手工制茶大赛赛点项目也得到省教育厅领导的高度关注和热情指导，各项大赛器械和各项办赛条件都得到高度的完善，为本次大赛的圆满举行奠定了基础。