初夏六月，万物并秀。走进霞坑镇河政村抹茶生产基地，车间内机器轰鸣、热火朝天。全自动智能化生产线高速运转，枝头嫩芽历经蒸汽杀青、涡热固色、散茶冷却、碾茶破碎、茎梗分离等标准化流程，一步步蜕变为优质碾茶产品。从茶园鲜叶、初级加工成品到装车外运碾压，产业链高效运转。

“我们公司从4月开始碾茶加工，每日收购周边农户鲜叶超5万斤，最多时单日可收11万斤，两条智能化生产线全天候生产，全年产出高品质抹茶原料约700吨，产值超1500万元。”黄山抹茶星茶业有限公司总经理郑俊马表示。

近年来，霞坑镇依托本地优质生态资源，紧抓新茶饮市场发展机遇，坚持党建引领，引入龙头制茶企业，将抹茶产业作为推动茶产业提质升级、实现富民强村的核心引擎。创新推行“企业+村集体+基地+农户”的发展模式，打破传统茶叶产销的固有局限；搭建“鲜叶回收+务工就业”利益联结机制，让茶农深度融入产业发展链条，使片片“绿叶”真正成为群众增收致富的“金叶”，以一抹青绿勾勒出绿色产业发展的新图景。

据了解，如今霞坑镇已有2家抹茶加工企业，共计3条碾茶生产线满负荷投产。抹茶产业不仅延伸了霞坑镇茶产业的产业链条，更打破了本地以炒茶为主的传统加工格局，开辟出一条从“炒茶”到“抹茶”的产业新赛道，有效提升了茶叶产品附加值，为霞坑镇茶农增收、产业增效开辟了新路径。截至目前，产业持续辐射带动周边茶农3500余户，户均增收5000元，提供就业岗位300余个，真正实现了“村民就地务工、在家门口稳定增收”。

从“原料输出”到“成品制造”，从“一季采茶”到“三季增收”，碾茶拓宽了村民就业增收门路，这正是霞坑镇茶产业绿色转型与乡村振兴同频共振的生动缩影。下一步，霞坑镇将继续做好“茶文章”，深耕抹茶特色产业，持续优化茶园种植布局、完善基础设施、强化技术赋能，通过茶园覆膜等方式稳步提升茶叶品质；同时精准对接市场产销渠道，扩大茶叶种植基地规模，进一步延伸产业链条；持续擦亮本土抹茶产业名片，激活乡村产业内生动力，让生态抹茶产业成为富民兴业、助推乡村全面振兴的中坚力量。