围绕2026年黟县食品安全宣传周“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”活动主题，近日，黟县西递镇统筹抓好监管与宣传，聚焦校园食品安全、野生菌风险防控两大重点，扎实开展食品安全督导检查与科普宣传行动，切实守牢辖区食品安全防线。

筑牢校园食安屏障，守护师生健康成长。西递镇组织工作人员走进西递中心小学，对学校食堂开展食品安全专项督导检查。检查组对食堂后厨各功能区域进行细致查看，重点核查食材采购储存、加工制作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理以及后厨环境卫生，逐一排查各类食品安全隐患。检查中要求学校严格压实食品安全主体责任，完善食材进货查验台账，规范食品加工各个环节，常态化开展食堂自查自纠，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”，为校园饮食安全保驾护航。

深化入户科普宣传，普及野生菌安全常识。当前山区野生蘑菇进入生长旺季，安全风险随之增大。西递镇组织工作人员走村入户，面向辖区村民、沿街经营户、景区游客开展面对面宣讲。在做好野生蘑菇风险警示的同时，同步开展保健食品科普，提醒群众理性看待保健食品功效，切勿轻信虚假夸大宣传。重点提醒群众切勿随意采摘、购买、食用来源不明的野生蘑菇，不要轻信民间辨别毒蘑菇的土方法，充分认清毒蘑菇中毒的严重危害。同时叮嘱餐饮经营户严禁加工售卖不明野生蘑菇，讲解误食中毒后的应急处置方法，提醒农村自办宴席杜绝使用来源不明野生蘑菇，从源头防范中毒事故发生，推动食品安全知识进村入户、入脑入心。

下一步，西递镇将以食品安全宣传周为契机，常态化开展隐患排查治理和食品安全科普宣传，统筹抓好校园、农村、景区等重点领域食品安全工作，不断提升群众食品安全意识和风险防范能力，守护群众及游客饮食安全。