缓解胃胀气 冬季食5物

你会不会时常觉得自己的胃胀胀的，不仅非常不舒服还经常吃不下东西，这是什么原因导致的呢？其实很简单，这就是我们经常说的胃胀气。如果从饮食上来调理，冬天可以多吃些白萝卜、青菜、山楂、猪肚、鲫鱼，这5种食物都具有顺气、健脾胃的作用，可以预防和缓解胃胀气。下面就一起学习用这些食材来做出美味吧！

白萝卜猪肉夹

【材料】：白萝卜半根、猪肉馅60克、香葱2棵、盐少许、白胡椒粉少许、红辣椒少许

【做法】：

1.把萝卜切成薄薄的片，下入开水中焯水1-2分钟；

2.香葱切末；

3.将香葱末、肉馅、少许盐、凉水、少许白胡椒粉同入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；

4.取一片萝卜，将适量馅料放在上面，边上留空白，对折后看上去像个夹子，所以叫“萝卜夹”；

5.每做好一个萝卜夹就放入盘中，盘子要准备一个深点儿能盛汤汁的，一片挨一片放好，从高处看好似一朵白莲花；

6.将蒸锅准备好，萝卜夹入凉水蒸锅中，点大火，水开后蒸5-8分钟即可；

7.出锅后撒少许香葱末和红辣椒末。

青菜烩香菇

【材料】：青菜250g、干香菇2朵、蒜头、盐少许

【做法】：

1.青菜洗净切段，干香菇提前半小时泡发好切片，蒜切碎；

2.锅中倒油，放入蒜碎和泡发好切成片的香菇煸炒至香味；

3.倒入青菜煸炒；

4.煸炒至断生，撒少许盐调味；

5.再翻炒5秒左右即可。

青菜虾仁豆腐羹

【材料】：嫩豆腐150克、油菜3颗、虾仁30克、盐、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许、水淀粉2匙、水

【做法】：

1.将所有食材洗净，嫩豆腐切丁，虾仁和油菜切碎；

2.上锅入油，煸香虾仁碎盛出；

3.锅里再加入少许油，将油菜碎加入翻炒片刻，加入适量盐炒均，再加入适量水，盖上锅盖大火煮开；

4.加入豆腐丁和虾仁碎，盖上锅盖煮开；

5.加入两匙水淀粉勾芡煮开；

6.加入少许鸡粉和少量胡椒粉煮开，滴入少许香油即可。

山楂炖雪梨

【材料】：山楂、雪梨、冰糖、水

【做法】：

1.雪梨去皮切块，山楂去核；

2.将山楂放入高压锅中，加适量的水和梨块，水的量不要太多；

3.放入冰糖，可先放一块，试试甜度；

4.大火煮沸转小火慢炖，不用盖盖子；

5.美美的果胶出来后关火晾凉即可。

双椒炒猪肚

【材料】：熟猪肚200克、青椒2条、红椒2条、姜几片、盐、鸡粉、生抽

【做法】：

1.熟猪肚200克切成小条状；

2.青红椒对半切开后去籽，分别切成条状，姜切丝；

3.锅内热油下姜丝炒香；

4.下青红椒翻炒几下断生，再下猪肚翻炒；

5.调入两勺生抽、适量盐和鸡粉，炒均匀即可。

鲫鱼豆腐菇菌汤

【材料】：鲫鱼2条、嫩豆腐1块、鹿茸菇少许、姜片少许、油少许、香菜少许、盐少许

【做法】：

1.将鲫鱼清洗干净，用小刀轻轻刮掉鱼肚内壁粘附着的黑色薄膜，否则鱼汤会很腥，嫩豆腐切块备用；

2.锅加热，倒两茶匙油，加少许姜片，鲫鱼入锅小火把两面煎至微黄；

3.煮锅内加入适量热水，水开后把煎好的鲫鱼放入锅内，盖上盖子，中小火煮15分钟；

4.15分钟后，打开盖子看到鱼汤变淡白色，加入豆腐块儿和鹿茸菇，再煮10分钟，最后根据个人口味加少许盐调味即可。