想要降低血脂 多吃这六种食物

现代人生活水平提高了，从过去的“咸鱼青菜”到了如今的“大鱼大肉”，高脂、高糖、高热量食物常常摆满餐桌，长此以往，容易导致血脂升高。高血脂是威胁现代人健康的“富贵病”，会引起许多并发症。想要远离高血脂，菜花、辣椒、豌豆、花生等降血脂的食物一定要加入你的菜单中，一起来看看怎样做出美味的降血脂菜肴吧！

咖喱鸡片菜花

【材料】：鸡脯肉1小块、花菜半个、咖喱膏2块、洋葱半个、胡萝卜1根、椰浆、淀粉、料酒、油盐

【做法】：

1.鸡脯肉切成片，加入盐、淀粉和料酒，抓匀后腌制几分钟；

2.洋葱、胡萝卜洗净切片，菜花洗净切小块；

3.烧热锅，加入适量的油，放入洋葱片翻炒；

4.洋葱翻炒出香味后加入胡萝卜片翻炒；

5.微微出红油后下入腌好的鸡片翻炒；

6.至鸡片变色后加入花菜一起翻炒；

7.加入咖喱膏，翻炒直至完全化开；

8.加入适量的椰浆，煮一下；

9.煮好后加入适量的盐翻炒均匀即可。

番茄辣椒炖鸡翅中

【材料】：鸡翅中、西红柿一个、青椒、红椒、玉米油、葱、花椒、麻椒、小米椒、老抽、蚝油、盐、姜

【做法】：

1.西红柿切小块，青红椒切斜片；

2.鸡翅中洗净切块；

3.锅内适量油烧热，放入葱、姜、小米椒和花椒炒香；

4.加入适量老抽和蚝油，翻炒一两分钟，至鸡肉收紧；

5.放入西红柿，撒上适量麻椒和盐翻炒几下；

6.加入适量开水，中小火炖十分钟；

7.放入青红椒片，加生抽调味，再炖5分钟；

8.大火收汁，至汤汁浓稠即可。

豌豆炒虾仁

【材料】：虾、豌豆、姜、蒜、葱、花生油、盐、料酒

【做法】：

1.将新鲜的虾挑去虾线，掐头去壳，只留虾肉，用少许盐和料酒腌5分钟；

2.新鲜豌豆洗净，用沸水焯过后沥干备用；

3.切少许姜末、蒜末与葱花；

4.锅内油热至8成后下虾肉炒片刻盛出；

5.锅内继续下油，将姜末和蒜末爆香后，下豌豆翻炒2分钟；

6.放入虾仁一起快炒，加适量盐调味；

7.最后加点葱花即可。

老醋花生

【材料】：花生米、红彩椒、黄彩椒、葱、油、生抽1汤匙、老陈醋2汤匙（30ml）、糖1茶匙（5g）、盐1茶匙

【做法】：

1.花生米洗净后晾干；

2.锅中放油，倒入花生米，用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热；

3.待表皮稍变色，有香味就可以盛出晾凉；

4.将生抽、陈醋、糖和少许盐调成调味汁；

5.在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁以及调好的味汁，搅拌均匀即可.

三文鱼韭菜炒饭

【材料】：三文鱼200g、韭菜100g、米饭1碗、蒜末，盐1匙、味精0.2匙

【做法】：

1.韭菜洗净切成小粒，三文鱼切成颗粒状；

2.锅中放油加热，再放入蒜末爆香；

3.放入米饭，将米饭均匀地炒散；

4.放入三文鱼粒，快速翻炒至微微变色；

5.放入韭菜粒，翻炒均匀；

6.放入盐和味精调味，炒匀即可。

冬瓜薏仁鸭肉汤

【材料】：鸭腿1只、冬瓜200g、薏仁米50g、葱段、姜片、料酒少许、盐

【做法】：

1.鸭腿洗净，去掉多余油脂，剁成块；

2.冬瓜洗净切块，薏仁米洗净提前浸泡备用；

3.鸭肉放入无油锅中，加姜片、葱段小火翻炒；

4.炒至鸭肉变色收缩，烹入料酒翻炒均匀；

5.将鸭肉转至砂锅，加薏米及足量开水，煮滚后转小火慢煲1小时；

6.再加入冬瓜块和盐，中火继续煲20分钟即可。