秋分将至 润燥防寒很重要

秋分节气即将来临，天气会变得更加的凉爽。昼夜温差逐渐增大，易诱发胃肠病、感冒等病症。大家需要注意做好养生保健工作。养生不是一味强调大补，为防秋燥伤人，宜多吃润燥防寒食物。比如百合、南瓜、芥蓝、五谷杂粮和苹果等食物，都是不错的选择！

百合西芹

【材料】：西芹适量、百合适量、枸杞适量、鸡汤适量、盐适量、淀粉适量 

【做法】：

1.百合撕开，去掉锈片，清洗干净；

2.枸杞洗干净，泡水；

3.取一只小碗，放入两勺鸡汤或鸡精，加一点点淀粉、少许盐拌均；

4.芹菜斜切，焯水后过冷水；

5.炒锅中加少许油，爆香姜丝与蒜蓉；

6.全程中火，下入西芹与百合，快速翻炒两下；

7.加入料汁翻炒几下，下入枸杞，离火拌匀盛出即可。

拌时蔬百合

【材料】：百合1个、胡萝卜半段、四季豆1份、葱油半茶匙、酱油半茶匙

【做法】：

1.将四季豆及胡萝卜改刀好备用百合同样泡洗好备用；

2.锅里加水煮开，将四季豆下锅；

3.煮至四季豆微要熟，再将胡萝卜下锅；

4.食材都出味之后将百合加入，微煮一下至百合片边微带点透；

5.将食材控水入碗，加入葱油及酱油调味即可。

南瓜炒牛肉

【材料】：牛里脊、嫩南瓜、洋葱、淀粉、葱、油、盐、料酒、生抽

【做法】：

1.里脊肉切成条，加盐、料酒、生抽、水淀粉、油拌匀，腌制半个小时；

2.洋葱、嫩南瓜切条；

3.锅中放入油烧热，下入腌制好的牛肉，翻炒至变色盛岀；

4.锅中留油，下入洋葱、南瓜丝翻炒；

5.待南瓜快熟时，放入炒好的牛肉；

6.放入葱段，加盐调味即可。

白灼芥蓝

【材料】：芥蓝1根、葱花适量、蒸鱼豉油一匙、油适量、蚝油几滴

【做法】：

1.芥蓝洗净，去皮，切小段；

2.放入开水中汆烫，变绿变软时捞出；

3.锅中烧热油，放入葱花；

4.在芥蓝上浇上蒸鱼豉油和蚝油；

5.将热油葱花直接倒在芥蓝上即可。

红薯南瓜燕麦粥

【材料】：燕麦2把、红薯适量、南瓜适量 

【做法】：

1.快煮燕麦2把；

2.将红薯、南瓜分别切小块；

3.锅内加适量水烧开，放入燕麦片，红薯，中火煮十五分钟；

4.放入南瓜；

5.中小火煮约十分钟即可。

苹果煎饼

【材料】：苹果1个、糯米粉适量、白糖适量、白芝麻适量、食用油适量

【做法】：

1.将苹果去皮，切碎，倒入容器中；

2.加入白糖和糯米粉；

3.揉成软硬适中的面团，平均分成6份并搓圆； 

4.按扁，两面沾上芝麻，逐个做好，分开摆放；

5.不粘锅里放适量油；

6.放入饼，小火煎至上色；

7.翻面，继续小火煎；

8.两面都上色均匀后出锅即可。