一方水土孕育一方佳果。歙县桂林镇石河村地处新安江支流布射河畔，村庄四面环山、依山傍水，独特的盆地小气候和优良生态环境，为水蜜桃生长提供了得天独厚的自然条件。该村水蜜桃种植历史近百年，经过代代深耕培育、持续品种改良，成功培育出优质本土特色果品——“石河香蜜”。

依托优良气候水土资源和精细化田间管护，石河香蜜品质独具优势，具有汁水充盈、肉质细嫩、香气浓郁的特点，同时具备不易裂果、抗病性强的优良性状。种植过程坚持绿色无公害标准，全程规范化管护，果品安全优质、风味纯正。凭借过硬品质和鲜明地域特色，石河香蜜获评安徽省无公害农产品，拥有国家地理标志证明商标，并成功入选全国名特优新农产品名录，是桂林镇极具代表性的特色农产品名片。

近年来，石河村深耕“一村一品”特色产业，持续做强桃产业、擦亮桃品牌。在抖音、微信等社交平台上声名日佳。目前石河香蜜已全面成熟上市，今年全村种植面积稳定在500亩左右，产业规模化、规范化水平持续提升，有效带动群众就近增收、壮大村级集体经济，为乡村产业振兴注入坚实动能。