8月25日，徽州臭鳜鱼产业协会集体商标正式启用。黄山市珍味坊食品有限公司成为首家正式启用该集体商标的企业。

该商标全称“黄山市徽州臭鳜鱼产业协会及图”，2025年10月经国家知识产权局核准注册，今年5月在徽州臭鳜鱼产业协会一届三次全体会员大会上，向首批13家企业授权。黄山市珍味坊食品有限公司是其中之一。

“作为首家正式启用集体商标的企业，我们倍感荣幸，也深知肩上的责任重大。集体商标既是对产品品质的认可，更是一份硬性约束。我们将严格遵守集体商标使用管理规范，坚守传统发酵工艺，从严把控原料、生产全流程关口，踏踏实实做好每一条臭鳜鱼。”黄山市珍味坊食品有限公司财务总监张丹表示。

臭鳜鱼外包装上除了集体商标，还有专属的“数字身份证”，扫码即可了解产地、产品质量等级、生产企业、批次检测报告等信息。黄山市徽州臭鳜鱼产业协会秘书长吴艳琼表示，协会推行“一鱼一码”溯源管理体系，为消费者提供了更加安全透明的食品消费环境。黄山市珍味坊食品有限公司作为协会首批集体商标授权企业，率先批量正式启用集体商标，在徽州臭鳜鱼产业发展史上具有重要意义。协会将持续优化集体商标准入标准和管理机制，坚持抱团发展、共创共享，让集体商标成为价值跃升的核心引擎，推动黄山绿色食品产业高质量发展。