中秋佳节将至，节日消费热潮持续升温。在休宁县东临溪镇，承载着地道徽州风味的传统手工月饼迎来产销旺季。

连日来，东临溪镇各糕点生产车间内一派繁忙景象。在休宁县临溪聋子食品厂，工人们分工协作、有条不紊，开展和面、包馅、烘烤、包装等各道生产工序。

“多年来，我们坚持手工制作，一到中秋旺季，订单就会大幅增长，不少顾客年年光顾。中秋前一个半月就开始生产，忙碌时厂里约有20名工人。”食品厂负责人吴丽云说道，为充分保障中秋节日市场供应，企业全员奋战、全力赶单，日均月饼产量1500余公斤。

在休宁县东临溪新兴食品厂，新鲜出炉的传统豆沙月饼香气四溢，吸引不少市民专程到店品尝、选购。为贴合多元化消费需求，除经典豆沙口味外，该厂还推出多款风味月饼，适配不同人群的饮食偏好。“我们从一个多月前开始生产月饼，每天生产1000多筒。顾客中有的是附近朋友介绍的，有的是从外地专程来的，也有不少线上订单。月饼口味多样，包装种类也很多，可以满足不同的消费群体。”该厂负责人汪茶花表示。

据了解，临溪糕点拥有三百余年的发展历史，依托临溪老街的区位与业态优势，当地糕点产业集聚发展，形成了特色鲜明的乡土产业名片。全镇糕点行业普遍采用连片经营、“前店后坊”的特色模式，目前共有糕点食品厂及加工作坊9家，产业规模持续壮大。今年1—8月，临溪镇糕点销售额达600万元，百年传统老手艺在新时代持续焕发新生机、释放新活力。