黄山广电台讯（图文/江迨）门前艾蒲青翠，粽叶香飘十里。近日，在位于徽州区潜口镇的千年古村的蜀源村“徽姑娘”们正忙着上山采粽叶、包粽子，一股沁人心脾的粽香在古村的悠悠巷道中弥漫开来。

走进蜀源村的悠悠竹庄农家乐，只见村民们正将从山上采摘来的新鲜粽叶清洗干净，放入锅中烹煮，而在一旁的盆里，早已调制好的糯米、猪肉等原材料芳香四溢，让人垂涎欲滴。“我们包粽子用的糯米和火腿会先用酱油、盐进行腌制，每个粽子基本上用1.4两的糯米，这样包出来的粽子大小合适，味道也比较好。”蜀源村民鲍美娟说到。

包粽子时，材料先后顺序也有讲究，只见村民们熟练的拿起两张粽叶，来回折叠之后便形成了一个类似漏斗的形状，然后依次放入糯米、猪肉等材料，之后将其包裹紧实，再用棕榈叶扎起来，一个类似枕头的粽子便包裹成形了。“包粽子也是一门手艺活，像糯米的多少和包裹的紧实度都有讲究，不然烹煮的时候粽叶就会散开，这样的粽子味道和形象都要差一点。”村民程倩影介绍到。

传承优秀文化，欢度端午佳节。粽子作为一种民俗文化的象征，更是一种情怀的体现，作为千年古村的蜀源村，近年来通过不断挖掘得天独厚的自然资源和底蕴深厚的文化资源优势，把发展壮大村集体经济与乡村旅游、徽州古建筑保护利用有机结合，打造了一个“看得见山水、留得住乡愁、守得住文化”的梦里乡村。