连日来，气温逐渐走低，休宁县齐云山镇环居村的冬季木耳种植基地却呈现出一片热火朝天的丰收景象。该村积极发展木耳产业，拓宽群众增收渠道，将“小木耳”做成“大产业”，助力乡村振兴。

眼下，齐云山镇环居村的钰农食用菌示范基地内，5万棒木耳再次进入成熟期。一根根菌棒排列得整整齐齐，菌棒上的木耳密密麻麻，一片丰收的喜人景象。基地员工来回穿梭在成排的菌棒之间，忙着采摘、搬运木耳。丰收的喜悦洋溢在每个人的脸上。“今年木耳长得非常好，一棒一次性可以采100多朵，我们20分钟就可以采一桶。今年气候比较好，光照均匀，我们采一茬晒一茬，长出来的木耳肉厚，品质非常好。”基地员工项群英介绍说。

休宁县齐云山镇钰农食用菌示范基地创办于2023年，目前已经累计投入资金60多万元，一开始主要经营香菇、竹荪等食用菌产品，后来开始种植木耳，通过引进先进的种植技术和管理经验，有效克服了冬季低温对木耳生长的不利影响，延长了木耳的生产周期，提高了木耳的产量和品质。

近年来，齐云山镇环居村因地制宜，积极推进香菇、竹荪、木耳等产业发展，把乡村资源优势、生态优势转化为产业优势，带动农民增收，促进农业增效，助力乡村全面振兴。