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天暖日和,春季已经小跑着进入人间,清明、谷雨近在眼前,一年一度的茶叶采摘季又到了。安徽是名茶之乡,十大名茶其四都出自这里。名山育好茶,“春游江淮”,让我们走进深山腹地,去原产地品一品这头春的新茶!
太平猴魁
“太平猴魁”是黄山区独有特产名茶,不但在国内,就是在国际上也是金牌名茶。造型美观,香味纯厚,是茶中难得珍品。
原产地:猴坑村
三月的猴坑村,青山含黛,碧水流情。太平湖支流水平如镜,白云朵朵,青青山色倒映湖面,山光水色,融为一体。不远处,簇簇村落依山而建,白墙灰瓦。两旁的山坡上,一排排茶树形成了天然的纹理,一山千行绿,纵横阡陌间。
猴坑村旁有一条清澈的溪流奔流而下,流入猴坑峡谷的山沟。这个茶场与世隔绝,不对公众开放,而且一直延续着这样的传统:只有猴子(当然现在是采茶人)才能进入这个未受污染的生态胜地。
茶叶具有吸附性,它们从周围环境中吸收大自然中的香味。而猴坑村的野花,尤其是兰花,赋予了太平猴魁独特的兰花香味和猴韵口感。
地址:黄山市黄山区太平镇新明乡猴坑村
周边景点推荐:太平湖风景区、桃花潭风景区、黄山风景区
祁门红茶
祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。
祁门红茶,是“红茶”中的“美人”,以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味,加奶后乳色粉红,其香味特点犹存,因而赢得国际市场高度的评价。
原产地:祁门县
祁门县的山地多是一个个土层肥厚、黄壤或红壤的小山头。很多为馒头状,树木茂密,植被良好,林相优美。再往深处看,则是被自然切割成一棱一棱的山岗,与更大的山头相连。
在山峦之间,一沟沟、一条条、一汪汪的水环绕行走,又形成许多小半岛、小滩渚,宜种宜居,仿佛人间隐秘的仙境。人间四月天,这里到处是绿,尤其是楮树和树,似花似叶的青春颜色,如泉水般从万绿丛中鼓涌而出,又似焰火般从枝头爆炸出来,夺人心魄。
祁门红茶就产自这里的团山、缓坡、滩渚。高山终年云雾缭绕,森林覆盖率达85%,夏无酷暑,冬无严寒。在这样的环境中,茶树得以不断积攒内力。气候土壤条件,确保了其天生丽质,根骨清奇。
地址:黄山市祁门县
周边景点推荐:石台牯牛降风景区、怪潭景区、黄山风景区、齐云山风景区
六安瓜片
在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单叶制成。早在20世纪10年代初被纳入“中国十大名茶”。其地道产区,一般认为在独山、响洪甸、面冲、莲花山、蝙蝠洞等区域,其中产量较大的应属响洪甸、面冲一带。
原产地:蝙蝠洞
在齐头山南侧的上悬崖上有一石洞,因大量蝙蝠栖居,故称蝙蝠洞。相传,整座齐头山所产茶中,又以蝙蝠洞为最,茶树芽叶格外肥壮,口味最为清香醇厚。
茶园海拔高,山里气温低,这样人烟罕至的环境,让蝙蝠洞一带的花花草草自由生长,特别是春季茶叶采摘的时候,野生的兰花,映山红,金银花,漫山遍野的桐籽花很是壮观。茶香、花香,俨然一个天然的氧吧。
茶谷的景色秀丽,坡地的茶园傍水而建,站在高处鸟瞰,一排排的茶树如同受检的士兵一样整齐列队,一丝不苟。漫步时微风拂面,花香袭人,游客能近距离感受到几乎没有污染的环境。
地址:六安市金寨县麻埠镇蝙蝠洞茶场
周边景点推荐:天堂寨风景区、横排头风景区、响洪甸水库、梅山水库
黄山毛峰
黄山毛峰因采自安徽黄山高峰之上的茶叶,成茶芽尖锋芒而得名。安徽黄山以“四绝三瀑”闻名于世,“奇松、怪石、云海、温泉”“人字瀑、百丈泉、九龙瀑”,良好的土质条件、水雾笼罩和亚热带气候提供的热量条件使得黄山毛峰营养物质丰富,香气清鲜,滋味鲜爽,回味悠长。
原产地:充川组
一到清明前后,这里的村民们,每天天没亮就往山里赶。山下一片金黄,山上却满目翠绿,刚冒头的茶叶嫩芽,生机勃勃。
这里山高谷深,峰峦叠翠,溪涧遍布,森林茂密。气候温和,雨量充沛,年平均温度15—16℃,年平均降水量1800—2000毫米。土壤属山地黄壤,土层深厚,质地疏松,透水性好,含有丰富的有机质和鳞钾肥,呈酸性(PH4·5—5·5),适宜茶树生长。优越的生态环境,为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。
地址:黄山市徽州区富溪乡富溪村充川组(充头源)
周边景点推荐:黄山风景区、徽州古城、潜口民居、鲍家花园、木坑竹海、西递古村、齐云山风景区
伴随着袅袅茶香,悠悠山涧,在这个春天来安徽名茶产地,和大自然做伴,在这个绵长的细雨里去感受春的情怀!
编辑:姚敏